DISCOVER
シンガポール料理、各国料理
ハラル
190席
スマートカジュアル
カンポン グラムの植物のエデン、ジンジャーについて
エグゼクティブシェフのヴィンセント・オーが指揮するこのレストランは、エピキュリアン スター アワード2023でベスト ハラル カジュアルダイニング レストランに、またレストラン＆バーデザインアワード2021でアルフレスコ バイオフィリック（アジア部門）デザインに輝きました。535㎡の広さを誇るこのレストランは、5つのライブフードステーションを設け、豪華なアラカルトビュッフェスタイルで、ハラル認証を受けたシンガポール料理をご提供。また、各種イベントやプライベートダイニングに合わせたメニューもご用意いたします。
ビュッフェランチ
（月曜日～日曜日）
12:00～14:30
（ラストオーダーは14:00）
ブッフェディナー
（月曜日～日曜日）
18:00～22:00
（ラストオーダーは21:30）
アラカルト ダイニング
（月曜日～日曜日）
12:00～22:00
（ラストオーダーは21:30）
シェフのおすすめ
特製のクラブ ビーフン
クリスピーチキンカツレツ
シンガポール風大エビ入り焼きそば
カンポン グラム バーガー
シンガポール チリクラブ
クエ パイティー
ビュッフェ
| ビュッフェ |
|---|
ランチ（月～日） |
ディナー*（月～木） |
ディナー*（金～日） |
| 時間 |
|---|
12:00～14:30 |
18:00～22:00 |
18:00～22:00 |
| 大人（シンガポールドル） |
|---|
S$52 |
S$78 |
S$88 |
| お子様（6～12歳、シンガポールドル） |
|---|
S$26 |
S$39 |
S$44 |
ビュッフェ
| ビュッフェ |
ランチ（月～日） |
ディナー*（月～木） |
ディナー*（金～日） |
|---|
| 時間 |
12:00～14:30 |
18:00～22:00 |
18:00～22:00 |
|---|
| 大人（シンガポールドル） |
S$52 |
S$78 |
S$88 |
|---|
| お子様（6～12歳、シンガポールドル） |
S$26 |
S$39 |
S$44 |
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- ビュッフェメニューは入れ替えや変更が生じる場合があります。
- すべての料金には現行の税率（9％）とサービス料（10％）がかかります。
- ホテルは、事前の通知なくメニュー内容を変更する権利を保有します。
- 0歳から6歳までのお子様のお食事は、料金をお支払いいただく大人の方が同伴する場合には無料となります。1回の予約につきお子様は2名様までです。
ビュッフェは、2024年9月20日～22日の期間はご利用いただけません
シェフについて
ヴィンセント・オー
エグゼクティブシェフのヴィンセント・オーは、これまで一流ホテルやミシュラン星を獲得したレストランで、料理界の伝説的シェフたちとともにキャリアを築き、料理人として10年以上の経験を積んで、その技術をジンジャー レストランに活かしています。オーシェフは、料理番組や出版物で取り上げられた経験豊かな料理人で、最高級の食材と本物の風味を活かした独創的なメニューを生み出すことで、シンガポールの料理の伝統を大切にしています。
シェフについて
ヴィンセント・オー
エグゼクティブシェフのヴィンセント・オーは、これまで一流ホテルやミシュラン星を獲得したレストランで、料理界の伝説的シェフたちとともにキャリアを築き、料理人として10年以上の経験を積んで、その技術をジンジャー レストランに活かしています。オーシェフは、料理番組や出版物で取り上げられた経験豊かな料理人で、最高級の食材と本物の風味を活かした独創的なメニューを生み出すことで、シンガポールの料理の伝統を大切にしています。
受賞歴
受賞歴
2023年RASエピキュリアン スター アワード ベストハラル カジュアルダイニング レストラン
レストラン＆バーデザインアワード 2021 - アルフレスコ＆バイオフィリックカテゴリー
2023年RASエピキュリアン スター アワード ベストハラル カジュアルダイニング レストラン
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