DISCOVER
レストラン情報
地中海
ヴィーガン＆グルテンフリー
収容人数：218名様
スマートカジュアル
モセラで愉しむ地中海料理
シンガポールのオーチャードロード近くにある最高のレストラン、Mosella（モセラ）では、爽やかな香り漂うセビチェからボリュームたっぷりの炭火焼肉まで、多彩な創作料理をお楽しみいただけます。
目覚めたら、国際色あふれる朝食ビュッフェをお楽しみください。「農場から食卓へ」をモットーに直接持ち込んだ新鮮食材を調理するライブクッキングステーションを備え、健康に配慮したお料理をご提供しています。ランチとディナーでは、お客様のあらゆるお好みに応じて、シェアプレートや個々のお客様向けのお料理をご用意いたします。
シアターバーでは、腕利きのバーテンダーが、ダイニングの仕上げにぴったりの極上のカクテルをお作りいたします。
朝食
（毎日）
6:30am～10:30am
（ラストオーダーは10:15）
ランチ
（毎日）
12:00～14:30
（ラストオーダーは14:15）
土曜のブランチ
12:00pm～3:00pm
ディナー
（日曜日～木曜日）
18:00～22:00
（ラストオーダーは21:45）
ディナー
（金曜日・土曜日・祝祭日の前日）
6:00pm～10:30pm
（ラストオーダー 22:00）
エグゼクティブシェフのご紹介
ペドロ・サンペール
サンセバスチャン出身のエグゼクティブシェフ、ペドロ・サンペールは、ミシュラン星を獲得したレストランで20年以上の調理経験を持ち、色鮮やかで華麗な風味を生み出します。
当ホテルは、お客様からご好評をいただいているお料理をさらにご堪能いただけるよう常日頃から磨きをかけております。そしてこの度、鋭意を尽くした創意工夫の結果、五感と視覚に美味しい新メニューをいくつか発表させていただきました。
エグゼクティブシェフのご紹介
ペドロ・サンペール
サンセバスチャン出身のエグゼクティブシェフ、ペドロ・サンペールは、ミシュラン星を獲得したレストランで20年以上の調理経験を持ち、色鮮やかで華麗な風味を生み出します。
当ホテルは、お客様からご好評をいただいているお料理をさらにご堪能いただけるよう常日頃から磨きをかけております。そしてこの度、鋭意を尽くした創意工夫の結果、五感と視覚に美味しい新メニューをいくつか発表させていただきました。
フード＆ベバリッジ担当ディレクターのご紹介
アメリア・マシソン
オーストラリア生まれのアメリアは、レストランの商業戦略を牽引し、サンペールと緊密に連携して、パン パシフィック オーチャードで、お客様にワールドクラスのダイニング体験をご提供しています。2014年にメルボルンからシンガポールに拠点を移し、それ以来ダイナミックな進化を続けるF&B部門の大切な一員となっています。
素敵なお食事やお飲み物を通じて、お客様と私たちのストーリーを共有できることを光栄に思います。私たちと共に、モセラでユニークな料理の冒険へと繰り出しましょう。
フード＆ベバリッジ担当ディレクターのご紹介
アメリア・マシソン
オーストラリア生まれのアメリアは、レストランの商業戦略を牽引し、サンペールと緊密に連携して、パン パシフィック オーチャードで、お客様にワールドクラスのダイニング体験をご提供しています。2014年にメルボルンからシンガポールに拠点を移し、それ以来ダイナミックな進化を続けるF&B部門の大切な一員となっています。
素敵なお食事やお飲み物を通じて、お客様と私たちのストーリーを共有できることを光栄に思います。私たちと共に、モセラでユニークな料理の冒険へと繰り出しましょう。
特選メニュー
メニュー
シンガポール、オーチャードロード付近のレストランの中でもトップクラスのMosella（モセラ）では、フレッシュなセビチェから、炭火で香ばしく焼いた最高の味付けのプレミアカットまで、モダンな風味を取り入れた地中海料理をお楽しみいただけます。
土曜のブランチ
テーブルでさまざまなできたての前菜を楽しく分け合えるほか、専用カウンターでは、前菜、新鮮なサラダ、名物のメイン料理、極上のデザート、チョコレート、職人技の感じられるチーズなどをご提供いたします。
セットランチメニュー
ビジネスランチやお一人様でのご利用に最適なランチは$48（税・サービス料別）からご用意しております。
セットディナーメニュー
地中海の美味しいお料理を満喫いただける厳選された3コースメニューを$88（税・サービス料別）でお楽しみいただけます。どのお料理も地中海の新鮮で奥深い風味をご堪能いただけます。
デザート＆ドリンク
エグゼクティブ ペイストリー シェフが作るデザートは、見た目も麗しく、お食事のフィナーレを飾るにふさわしい美味しさです。デザートは、Mosella（モセラ）でのお食事の締めくくりとして、お客様の思い出に残るよう、情熱をこめて忠実に作られています。
ワインリスト
当レストランのワインメニューは常に新しいワインをご用意しております。ワンランク上のダイニング体験をお楽しみください。極上のお食事とワインを一緒に味わえば、お食事の楽しさも倍増します。当レストランのワインは、いずれも有名なワイン生産地の情熱あふれるブドウ農家やブティックワイナリーがつくった銘柄を厳選してご提供しています。
特別キャンペーン
1
/ 2
特別キャンペーン
1
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安心していただくために
パン パシフィック ケア
当ホテルのダイニングは、安心してお召し上がりいただけます。「パン パシフィック ケア」は、世界保健機関のガイドラインと現地当局の要件に準拠した厳格な清掃基準と実施手順で、お客様の安全の確保をお約束するプログラムです。
「SGクリーン」認証取得済み
パン パシフィック オーチャードのMosella（モセラ）は、SG Clean認定施設です。これは、当ホテルで実践している衛生管理が、正規査定員により検証されたことを裏付けるもので、お客様とスタッフのために安全な環境を維持するという当ホテルの取り組みを示しています。
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